charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

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Wrap de salade romaine

Je vous ai concocté un dîner tout en légèreté avec des wraps crus sans farine et express ! Pour un dîner léger & detox, on évitera les produits à base de lait de vache pour réaliser la sauce au yaourt et on privilégiera un d’origine végétale.

Wrap de salade romaine

Prep Time: 15 Minutes
Total time: 15 Minutes
Servings: Pour 2 repas (6 wraps)

Ingredients

Pour les wraps
  • 6 grandes feuilles de laitue romaine
Pour la garniture
  • 1 petite boite de maïs
  • 1 boite moyenne de haricots rouges
  • ½ piment doux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de paprika
  • sel
Pour la sauce au yaourt
  • 300 g de yaourt végétal
  • zeste de citron
  • 15 feuilles de menthe
  • 1/4 de botte de ciboulette
  • sel & poivre

Instructions

1. Laver les feuilles de salade
2. Dans un saladier verser 3 cuillères à café d'huile d'olive, ajouter le cumin, le paprika, et le sel
3. Verser les haricots rouges, le maïs essorés et le demi piment en morceaux dans le saladier. Bien mélanger.​
4. Préparer la sauce au yaourt : dans un bol mélanger le yaourt végétal, le zeste de citron, les herbes hachées, saler, poivrer et bien mélanger
5. Confectionner les wraps : sur chaque feuille de salade disposer 2 cuillères du mélange haricot / maïs et 2 cuillères de la sauce au yaourt
6. Rouler et manger immédiatement !
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