
Tortillas à la fondue de poireau
Cette recette est une véritable TUERIE pour un apport calorique faible !
Le poireau a une saveur subtile et délicate ce qui permet de parfumer vos plat avec un apport calorique très faible puisqu’il est essentiellement constitué d’eau et de fibres. Bien entendu : il regorge de vitamines et minéraux ! Attention aux colopathes : on veillera à l’éviter ou à privilégier la partie blanche dont les fibres sont plus douces pour les intestins.
Mon conseil : le faire bien suer à la poêle et le laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit complètement fondant pour limiter les ballonnements lors de la digestion.
Une tortilla sera équivalente à une portion d’environ 100 g de féculents cuits.


Tortillas à la fondue de poireau
Prep Time: 10 Minutes
Cooking Time: 15 Minutes
Total time: 25 Minutes
Servings: Pour 2 repas (4 tortillas)

Ingredients
Pour les tortillas
- 200 g de farine complète
- 100 mL eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
Pour la fondue de poireau
- 3 poireaux
- 200 mL d'eau
- 1 bouillon de légumes bio
- 60 g de fromage frais type Saint Morêt
Instructions
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