charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Tortilla espagnole au four inratable

Une recette de tortilla, qui est une véritable offense à la culture culinaire espagnole puisqu’il manque environ un demi litre d’huile d’olive à la recette originelle !

Normalement, il n’est pas question de cuisson au four mais à la poêle. Avec cette méthode, pas de stress au moment de la retourner, votre four s’occupera tout simplement de la cuire uniformément. Un repas (copieux) sera équivalent à un quart de la recette (200 g de pomme de terre et 2 œufs), à servir accompagné d’une salade verte.

Tortilla espagnole légère au four inratable

Prep Time: 20 Minutes
Prep Time: 60 Minutes
Total time: 1 Hour 20 Minutes
Servings: Pour 4 à 6 repas

Ingredients

  • 800 g pommes de terre (poids non épluchées)
  • 1 oignon
  • 8 oeufs
  • sel & poivre

Instructions

1. – Préchauffer le four à 200°C.
2. - Couper l’oignon en fines tranches et le faire revenir dans un peu d’huile d'olive jusqu’à ce qu'il devienne fondant
3. – Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles de 0.5 cm environ.
4. – Casser et battre les 8 oeufs dans un saladier, saler et poivrer.
5. – Placer un papier sulfurisé dans le moule en inox.
6. – Une fois les pommes de terre cuites, les verser dans le saladier avec les oeufs, bien mélanger, puis verser le tout dans le moule en inox.
7. – Cuire 40 minutes à 180° et laisser refroidir. Déguster froid avec une salade !
Print

Post a Comment