charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

3 tranches de terrine à la carotte

Terrine express à la carotte

Une recette de terrine express à la carotte qui changera à tout jamais votre avis concernant les carottes cuites ! Personnellement, je ne les ai jamais aimées cuites jusqu’à ce que je découvre de nouvelles manières de les cuisiner. Cette terrine fait partie de mon top 2 de mes recettes préférées à base de carotte avec celle de ma tarte fétiche (lien ici) ! Elles sont un véritable bonheur pour les papilles.

Râpez les carottes, mélangez avec un peu de crème, d’œufs, et d’épices et le tour est joué 😉 Cette recette mérite sa place dans la catégorie EXPRESS !

Terrine express & exquise à la carotte

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour 3 à 4 repas

Ingredients

  • 400 g carottes
  • 1 pot de crème liquide de 20 cL (entière)
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • poivre
  • épices : 1 pincée de muscade + 1 càc de coriandre + 1/2 càc de cumin, de curcuma et de curry

Instructions

1. – Préchauffer le four à 200°C.
2. – Peler et râper les carottes.
3. – Mélanger les oeufs avec la crème, les épices, sel/poivre et ajouter les carottes râpées crues.
4. – Beurrer un moule à cake en verre, et verser le mélange dedans.
5. – Enfourner pour 30 minutes à mi hauteur.
6. – Laisser refroidir avant de mettre au frigo et servir froid en tranche avec une salade verte
Print

Post a Comment