Terrine express à la carotte
Une recette de terrine express à la carotte qui changera à tout jamais votre avis concernant les carottes cuites ! Personnellement, je ne les ai jamais aimées cuites jusqu’à ce que je découvre de nouvelles manières de les cuisiner. Cette terrine fait partie de mon top 2 de mes recettes préférées à base de carotte avec celle de ma tarte fétiche (lien ici) ! Elles sont un véritable bonheur pour les papilles.
Râpez les carottes, mélangez avec un peu de crème, d’œufs, et d’épices et le tour est joué 😉 Cette recette mérite sa place dans la catégorie EXPRESS !
Terrine express & exquise à la carotte
Prep Time: 10 Minutes
Cooking Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour 3 à 4 repas
Ingredients
- 400 g carottes
- 1 pot de crème liquide de 20 cL (entière)
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
- épices : 1 pincée de muscade + 1 càc de coriandre + 1/2 càc de cumin, de curcuma et de curry
Instructions
1.
– Préchauffer le four à 200°C.
2.
– Peler et râper les carottes.
3.
– Mélanger les oeufs avec la crème, les épices, sel/poivre et ajouter les carottes râpées crues.
4.
– Beurrer un moule à cake en verre, et verser le mélange dedans.
5.
– Enfourner pour 30 minutes à mi hauteur.
6.
– Laisser refroidir avant de mettre au frigo et servir froid en tranche avec une salade verte
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