Poire Belle Hélène
Dans le cadre d’une invitation, après un repas copieux, rien ne vaut un dessert léger pour ne pas se sentir “POH” à la fin du repas ! Personnellement j’adore les pâtisseries mais je ne les apprécie plus beaucoup à la fin d’un repas (mes proches diraient “Quelle menteuse !”). Pour être plus exacte : je dirais que je les apprécie d’avantage avec une belle sensation de faim !
Pour un dessert léger : on pense facilement à une salade de fruits mais pour certains, ça ne fait pas “dessert”… que diriez vous plutôt d’une poire pochée qui allie réconfort et légèreté ?!
Poire Belle Hélène
Prep Time: 10 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
Total time: 20 Minutes
Servings: Pour 4 poires
Ingredients
- 4 poires
- 100 g de chocolat noir
- amandes effilées
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
1.
- Préparer un sirop avec de l'eau et un sachet de sucre vanillé dans une casserole. Le porter à ébullition.
2.
- Eplucher les poires et les pocher 15 minutes dans le sirop.
3.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.
4.
- Égoutter les poires cuites, les disposer dans quatre assiettes à dessert et les recouvrir de chocolat fondu.
5.
- Saupoudrer de quelques amandes effilées et déguster chaud !
6.
- Option gourmande : ajouter une (petite) boule de glace à la vanille 😉
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