charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Tarte à l’oignon, au miel et aux pignons de pin

Cette tarte est si fondante que nul besoin d’appareil à quiche !

Plusieurs intérêts : elle est bien plus légère, plus digeste et tout aussi gourmande. Pour ceux et celles qui raffolent des mélanges sucrés salés : cette recette est faite pour vous !

Mon conseil : laisser les oignons suffisamment longtemps suer à la poêle avant de les cuire au four pour faciliter leur digestion.

Tarte à l’oignon, au miel et aux pignons de pin

Prep Time: 30 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 1 Hour
Servings: Pour 4 repas

Ingredients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 gros oignons ou 6 petits
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin ou de graines de tournesol
  • sel & poivre

Instructions

1. – Peler les oignons et les couper en fines lamelles.
2. - Faire chauffer une poêle et y faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. - Lorsque les oignons commencent à caraméliser, ajouter une cuillère à soupe de miel, mélanger et laisser caraméliser une minutes (attention, le miel ne doit pas noircir).
4. - Lorsque le mélange est suffisamment caramélisé, déglacer avec un peu d'eau (1/2 verre), et laisser cuire doucement.
5. - Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
6. - Saupoudrer de pignons de pin avant d'enfourner 20 minutes à 200°.
Print

Post a Comment