
Tarte légère courge & feta
Je vous dévoile ma recette préférée de pâte à tarte car elle est express et surtout très légère ! Pas question de faire une croix sur le gourmand croustillant : tout y est ! Le goût fruité de l’huile d’olive apporte un vrai petit plus ! Riche en oméga 9, elle permet de diversifier vos apports en acides gras. L’avantage technique par rapport au beurre ? Pas besoin d’huile de coude pour l’intégrer à la farine !
Pour la garniture, j’ai choisi un mélange de courge et de feta : elle a absolument tout pour plaire !
Personnellement, j’aime beaucoup les tartes sans appareil à quiche (œufs + crème), car elles sont plus rapides à préparer, et sont aussi beaucoup plus digestes.

Tarte légère à la courge et à la feta
Prep Time: 15 Minutes
Cooking Time: 30 Minutes
Total time: 45 Minutes
Servings: Pour une tarte

Ingredients
Pour la pâte rustique
- 200 g de farine complète
- 40 mL d'huile d'olive
- 80 mL d'eau
- sel
Pour la garniture
- 800 g de courge
- 1 oignon rouge
- 100 g de feta
- ciboulette
- sel & poivre
Instructions
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