charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

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Tarte aux pommes légère

La pomme est un fruit riche en pectine : il s’agit qui a un rôle de régulation sur la glycémie et sur l’appétit ! Je vous propose donc une tarte version 100% pomme avec une base de compote surélevée de tranches de ce doux fruit, ça ne se refuse pas !

Avant cuisson

Après cuisson

Tarte aux pommes légère

Prep Time: 20 Minutes
Prep Time: 40 Minutes
Total time: 1 Hour
Servings: Pour une tarte
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Ingredients

  • 1 pâte brisée
  • 6 pommes
  • 200 g de compote
  • cannelle

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Laver les pommes, les couper en 2. Ôter le trognon à l'aide d'un couteau sans couper la pomme en quartiers.
3. - Tenir chaque ½ pomme avec l'index et le pouce à ses extrémités et la couper en très fines tranches.
4. - Étaler la pâte dans un moule à tarte, et recouvrir de compote de pomme.
5. - Pour chaque ½ pommes : faire « glisser » les tranches dans la longueur et les disposer le long du moule à tarte en finissant par le centre (elle doit ressembler à une rose).
6. - Cuire 40 minutes à 180° en position basse du four. Déguster chaud ou froid.
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