charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

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Taboulé de quinoa sucré salé à la mangue et à la grenade

Ce midi c’est taboulé DETOX : du citron, de la menthe : le duo de choc pour booster votre foie ! Si vous vous demandiez si le mojito avait le même effet, la réponse est non 😉 La grenade, quant à elle, est légèrement diurétique ce qui va aider à drainer votre organisme.

Taboulé de quinoa sucré salé à la mangue et à la grenade

Prep Time: 15 Minutes
Prep Time: 15 Minutes
Total time: 30 Minutes
Servings: Pour 2 repas

Ingredients

  • 150 g de quinoa cru
  • 1 mangue
  • 1 grenade
  • 1/2 botte de ciboulette fraîche
  • 5 branches de menthe
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 citrons
  • sel & poivre

Instructions

1. Cuire le quinoa dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes
2. Pendant ce temps, couper la mangue en petits cubes et égrainer la grenade
3. Hacher la menthe et la ciboulette
4. Presser les 2 citrons
5. Vider l'eau du quinoa cuit et le réserver dans un saladier
6. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et tous les ingrédients et le conserver au frigo !
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