charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Salade de riz à la grecque

Vous connaissez la salade grecque ? Vous connaissez la salade de riz ? Alors pourquoi ne pas associer les deux pour un double plaisir ! Une lunch box estivale idéale ! Privilégiez idéalement un riz complet ou semi complet pour d’avantage de satiété sur la journée !.

Salade de riz à la grecque

Prep Time: 15 Minutes
Prep Time: 15 Minutes
Total time: 30 Minutes
Servings: Pour 2 repas

Ingredients

  • 150 g de riz complet cru
  • 1/2 concombre
  • 4 tomates
  • 80 g de feta
  • 15 olives noires
  • le zeste d'un citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel & poivre

Instructions

1. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes (ou utiliser un reste de riz du frigo)
2. Pendant ce temps, laver et couper les tomates en quartiers
3. Laver le concombre avant de le couper en fines tranches ou en cubes
4. Couper la feta en petits cubes
5. Lorsque le riz est cuit, le rincer à l'eau froide dans une passoire et le mettre dans un saladier
6. Ajouter l'huile d'olive, le zeste d'un citron bio, le poivre, les légumes coupés, les olives et la feta, mélanger et servir froid !
Print

Post a Comment