L’hiver, nous sommes bien moins attirés par l’alimentation crue. Elle apporte de la frilosité dans le corps et coûte beaucoup en énergie de digestion. Mais par moment, je ressens le besoin de manger “vivant” ! N’oubliez pas que les vitamines et les minéraux des légumes sont altérés à la cuisson, il est important de garder une source d’alimentation crue. La nature est bien faite, écoutez votre corps pour connaitre vos besoins 😉

Pour faire le plein de vitamines, de chlorophylle et d’énergie je vous propose le combo épinards, orange, feta et noix de cajou !

Cette salade est vraiment rapide à réaliser. J’aime beaucoup l’association des agrumes dans les recettes salées, l’acidité donne du peps et je trouve ça super frais !