charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Porridge à la grenade

Le porridge est une bouillie de flocons d’avoine d’origine écossaise. Généralement les avis sont assez tranchés : soit on adore, soit on déteste. Je crois surtout que c’est une question d’habitude à cette texture “pâteuse”. Personnellement, ce petit déjeuner a fait partie de mon enfance, et aujourd’hui encore, j’adore ça !
Il n’est pas réalisable avec tous types de flocons. Les flocons d’avoine fonctionnent mieux car ils sont riches en fibres solubles. Ces dernières participent, avec l’amidon, à la formation de cette texture pâteuse si rassasiante. Consommés de cette manière, ils sont longs à digérer, vous apportant une satiété sur toute la matinée.

Porridge à la grenade

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 5 Minutes
Total time: 15 Minutes
Servings: Pour 1 petit déjeuner

Ingredients

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 200 mL de lait de riz
  • 1 grenade

Instructions

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait végétal avec les flocons d'avoine.
2. Lorsque le mélange est épaissi, sortir du feu et verser dans un bol.
3. Mélanger avec de la grenade et déguster tiède.
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