Si effectivement il ne s’agit pas d’une vraie pâte à pain au bon goût de levain ou de levure boulangère, il s’agit là d’une méthode bien pratique pour avoir une pâte aérée, et croustillante qui ne nécessite pas de temps de pousse. Alors si vous avez envie d’une pizza au dernier moment : pas besoin d’appeler le pizza yolo ! Je suis sûre que vous avez un peu de farine et un sachet de levure qui traîne chez vous, ce qui vous évitera la bonne grosse couche de fromage, quelques copeaux de parmesan bien parfumé, des légumes, des herbes aromatiques et le tour est joué !