charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Pancakes légers aux myrtilles

De délicieux pancakes légers auxquels vous ne résisterez pas…

Vous pouvez les manger nature : le sucre du lait végétal, des myrtilles et du sucre vanillé se suffiront à eux seuls. Le parfum de la fleur d’oranger vous apportera encore plus de saveur ! Si jamais vous n’en avez pas, vous pouvez toujours y mettre des zestes d’agrumes (biologiques).

Pancakes légers aux myrtilles

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 15 Minutes
Total time: 25 Minutes
Servings: Pour 4 petit-déjeuners

Ingredients

  • 150 g de farine complète
  • 150 mL de lait de riz
  • 100 g de myrtilles (congelées si ce n'est plus la saison)
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de poudre à lever

Instructions

1. - Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, et levure.
2. - Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le lait végétal ou l'eau, et la fleur d'oranger. puis mélanger avec les ingrédients secs à l'aide d'un fouet.
3. - Battre les blancs en neige et les intégrer délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes moelleux).
4. - Faire chauffer une poêle légèrement huilée, confectionner les pancakes lorsqu'elle est bien chaude et laisser cuire 1 minute de chaque côté.
5. - Le bord est doré, et de petites bulles se forment sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !
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