Muffin à la framboise et au basilic
Dans les herbes aromatiques, il n’y a pas que la menthe qui se marie bien avec le sucré : découvrez le basilic autrement que dans votre salade de tomates, vous ne serez pas déçu !
Pas de risque de lourdeur digestive avec ces muffins légers et avec le basilic à qui on doit des propriétés digestives et calmantes.
Muffins à la framboise et au basilic
Prep Time: 15 Minutes
Cooking Time: 20 Minutes
Total time: 35 Minutes
Servings: Pour 7 muffins
Ingredients
- 110 g de farine complète
- 60 g d'eau
- 60 g de beurre
- 40 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 20 grandes feuilles de basilic
- 200 g framboises
- 1 sachet de poudre à lever
Instructions
1.
– Préchauffer le four à 200°.
2.
– Faire fondre le beurre à feu doux.
3.
– Pendant ce temps hacher les feuilles de basilic le plus finement possible.
4.
– Mélanger vigoureusement le sucre avec les œufs.
5.
– Ajouter la farine et la levure chimique au mélange précédent.
6.
– Ajouter l’eau et le beurre fondu.
7.
– Enfin, ajouter les framboises congelées sorties du congélateur au dernier moment et les feuilles de basilic,. Mélanger délicatement.
8.
– Cuire 20 minutes à 200° et laisser refroidir.
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