charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Lasagnes végétariennes aux blettes

Les lasagnes vous aimez ? Alors vous allez adorer cette version végétarienne aux blettes sans béchamel !

La blette n’a généralement pas la côté ! Et pourtant, vous ratez quelque chose ! Elle est riche en magnésium, en potassium et en chlorophylle ce qui la rend particulièrement alcalinisante ! Son goût se rapproche de celui de l’épinard !

Lasagnes végétariennes aux blettes

Prep Time: 30 Minutes
Prep Time: 40 Minutes
Total time: 1 Hour 10 Minutes
Servings: Pour 4 repas

Ingredients

  • 300 g de blettes
  • 4 échalotes
  • 1 oignon
  • 20 cL de crème liquide
  • 20 cL de coulis de tomate
  • pâtes à lasagnes
  • 100 g d'emmental
  • sel & poivre
  • 3 pincées de noix de muscade

Instructions

1. - Couper la partie épaisse et blanche des blettes, et cuire les feuilles 10 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau chaude
2. - Pendant ce temps peler, hacher, et faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive. Une fois cuites, ajouter le coulis de tomate, saler et poivrer
3. - Pour réaliser les lasagnes : Disposer 2 pâtes au fond du plat, mettre 2-3 feuilles de blettes, du coulis de tomate aux échalotes, une poignée d'emmental, saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et un peu de crème. Continuer ainsi sur 2 autres étages et finir en recouvrant de crème et d'emmental
4. - Enfourner pour 30 - 40 minutes à 200°, et c'est prêt !
Print

Post a Comment