Lasagnes végétariennes aux blettes
Les lasagnes vous aimez ? Alors vous allez adorer cette version végétarienne aux blettes sans béchamel !
La blette n’a généralement pas la côté ! Et pourtant, vous ratez quelque chose ! Elle est riche en magnésium, en potassium et en chlorophylle ce qui la rend particulièrement alcalinisante ! Son goût se rapproche de celui de l’épinard !
Lasagnes végétariennes aux blettes
Prep Time: 30 Minutes
Cooking Time: 40 Minutes
Total time: 1 Hour 10 Minutes
Servings: Pour 4 repas
Ingredients
- 300 g de blettes
- 4 échalotes
- 1 oignon
- 20 cL de crème liquide
- 20 cL de coulis de tomate
- pâtes à lasagnes
- 100 g d'emmental
- sel & poivre
- 3 pincées de noix de muscade
Instructions
1.
- Couper la partie épaisse et blanche des blettes, et cuire les feuilles 10 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau chaude
2.
- Pendant ce temps peler, hacher, et faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive. Une fois cuites, ajouter le coulis de tomate, saler et poivrer
3.
- Pour réaliser les lasagnes : Disposer 2 pâtes au fond du plat, mettre 2-3 feuilles de blettes, du coulis de tomate aux échalotes, une poignée d'emmental, saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et un peu de crème. Continuer ainsi sur 2 autres étages et finir en recouvrant de crème et d'emmental
4.
- Enfourner pour 30 - 40 minutes à 200°, et c'est prêt !
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