
Konjac sauce teriyaki


Le konjac c’est quoi? Une plante asiatique de la famille des aracées, nommée Amorphophallus konjac. Son tubercule est réduit en une fine poudre blanche, ensuite transformée en spaghettis, tagliatelles, riz…
Nutritionnellement ça apporte quoi ? RIEN. Pas de calories, pas de vitamines, pas de minéraux… juste une fibre soluble intéressante : le glucomannane. Cette fibre soluble limitera l’absorption des glucides et des graisses, et prendra soin de vos intestins en luttant contre la constipation sans être irritante pour ces derniers. De plus c’est un prébiotique : c’est à dire qu’elle va nourrir les « bonnes » bactéries de vos intestins.
Konjac sauce teriyaki
Prep Time: 10 Minutes
Cooking Time: 5 Minutes
Total time: 15 Minutes
Servings: Pour 2 repas

Ingredients
- 2 paquets de 160 g de Konjac
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de cacahuètes concassées
- sel & poivre
Sauce teriyaki
- 200 mL eau + 3 cuillères à soupe d'eau
- 30 g de sucre de coco
- 50 g sauce soja
- 20 g fécule de maïs (Maizena)
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre
Instructions
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