charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

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Granola sans sucre ajouté banane & curcuma

Cette recette provient du superbe blog de Guillaume de https://www.healthycooklife.com. Il s’agit également de mon compte chouchou d’instagram @healthycooklife. J’ai très légèrement adapté sa recette, j’ai trouvé géniale son idée d’associer du curcuma dans un granola, pour pouvoir bénéficier de ses bienfaits au petit déjeuner !

Le curcuma dans une recette sucré vous avez déjà essayé ? Originaire d’Asie du Sud-Est, le curcuma est depuis longtemps utilisé en thérapie pour traiter les troubles digestifs ou pour soulager les maladies inflammatoire, comme l’arthrite ou l’arthrose par exemple. Il contient une très grande quantité d’antioxydants puissants, les curcuminoïdes.
Le petit plus ? sa couleur orange vive colorera votre petit déjeuner pour éveiller votre appétit visuel dès le matin !

Granola sans sucre ajouté banane & curcuma

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour 4 petits déjeuners

Ingredients

  • 150 g de flocons d'avoine
  • 1 banane
  • 20 g d'amandes
  • 20 g de sésame
  • 20 g d'huile de coco
  • 20 g d'eau
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Instructions

1. Préchauffer le four à 150°.
2. Dans un récipient mélanger les ingrédients secs (sauf la noix de coco râpée) : les flocons d'avoine, les amandes , les graines de sésame, la cannelle et le curcuma.
3. Dans un autre récipient, écraser la banane, ajouter l'huile de coco fondue, et l'eau.
4. Verser la préparation liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger pour obtenir des gros ou petits morceaux selon votre préférence.
5. Verser la préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
6. Enfourner à 170°C pendant 30 minutes et mélanger régulièrement en surveiller la cuisson.
7. Ajouter la coco râpée après la cuisson.
8. Laisser entièrement refroidir avant de le conserver dans un bocal en verre.
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