
Gnocchis à la provençale
Les gnocchis sont une famille de pâte préparées à base de farine de blé et de pomme de terre, ou bien à base de semoule de blé dur. D’origine italienne, c’est en quelque sorte une recette « recyclage » de reste de pomme de terre déjà cuites.
Ce que j’aime avec les gnocchis, tout comme les pâtes, ce sont les possibilités infinies de sauces et d’accompagnements. Laissez libre court à votre imagination et n’y mettez aucune limite !
Pour le côté express : j’ai utilisé des gnocchis à poêler du commerce. Etant donné qu’ils sont à base de farine T45, leur Index Glycémique est plus élevé, on rendra donc leur consommation plus occasionnelle.
Gnocchis à la provençale
Prep Time: 15 Minutes
Cooking Time: 20 Minutes
Total time: 35 Minutes
Servings: Pour 2 repas

Ingredients
- 1 paquet de gnocchis
- fèves fraiches
- 100 g de coulis de tomate
- 100 g de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- thym
- sel & poivre
Instructions
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