Pour ceux qui me suivent sur instagram, je vous avais partagé cette improvisation culinaire dans ma story “tuto du vendredi”, ce fut un GRAND SUCCÈS, vous avez été nombreux à la tester et à me partager les photos de vos réalisations.

Personnellement, je trouve que la frangipane est un peu le “too much” de l’après fêtes ! Lorsque le système digestif est bien chargé, il ne survit pas à l’association pâte feuilletée + frangipane + pâte feuilletée ! C’est la raison pour laquelle, je vous ai concocté une alternative pour vous faire plaisir avec le délicieux goût de la frangipane tout en maintenant votre foie en vie !

Une frangipane sans pâte feuilletée, sans beurre, sans farine, sans gluten. Et là vous allez me dire : quel est le rapport avec une frangipane ? Il y a de l’amande 🙂 Sans rire on retrouve vraiment le goût et la texture de la frangipane, avec l’ingestion en moins et la légèreté en plus !