Lorsqu’on a pas le temps de faire à manger, culturellement notre réflexe est de faire chauffer une casserole d’eau et d’y plonger des pâtes. Personnellement, mon “repas de la flemme” et “réconfortant” est la galette sarrasin ! Elle vous prendre encore moins de temps que de faire des pâtes. On a toujours de la farine dans mes placards, des œufs au frigo et de l’eau qui coule au robinet. A partir de là, vous êtes les rois du pétrole !

Le sarrasin c’est quoi? Appelé également blé noir, cette graine qui s’apparente aux céréales (mais n’en est pas une). Avantages ? Bien plus riche en protéines que les céréales, et exempt de gluten, elle fera l’alliée des hyper sensibles ! Supers légères et riches en fibres solubles, cela leur confèrent un fort pouvoir satiétogène ce qui en font vos alliées de perte de poids ! 

Je vous propose une version végétarienne à la fondue de poireaux et au brie. Une véritable tuerie !