charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Fondant chocolat potimarron sans sucre ajouté, sans beurre & sans gluten

  • Pas de sucre ajouté autre que celui présent dans le chocolat et dans le potimarron.
  • Pas de beurre, on doit sa texture fondante à la courge.
  • Pas de gluten, il ne contient pas de farine.
  • Pas d’excuses pour ne pas essayer ce gâteau légérissime !!!

Seulement 4 ingrédients !

Et vous, allez vous fondre comme ce fondant ?

Fondant chocolat potimarron sans sucre ajouté, sans beurre & sans gluten

Prep Time: 20 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 50 Minutes
Servings: Pour un moule à charnière de 20 cm de diamètre

Ingredients

  • 300 g de potimarron
  • 30 g de fécule de maïs
  • 200 g de chocolat à 50%
  • 2 œufs

Instructions

1. - Préchauffer le four à 180° et faire bouillir une casserole d'eau.
2. - Laver le potimarron, enlever les pépins, le couper en morceaux grossiers et le cuire 15 minutes dans la casserole d'eau.
3. - Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un peu d'eau à feu doux.
4. - Dans un robot mixeur, verser le chocolat fondu, la fécule, et le potimarron cuit, mixer, puis pendant que le robot est en marche, ajouter les 2 œufs un à un.
5. - Verser le tout dans un moule graissé, et fariné et enfourner pour 30 minutes à 180°.
6. - Laisser refroidir et c'est prêt !
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