charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

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main qui attrape un flapjack

Flapjack à la framboise

Cette recette de flapjack à la framboise est la solution si vous être du genre pressé le matin !

Vous n’avez pas envie de programmer le réveil 15 minutes plus tôt pour petit déjeuner ? Aucun soucis, j’ai la solution qu’il vous faut ! Je ne parle pas des barres de céréales que nous pouvons trouver dans le commerce car elles sont très transformées et surtout, très sucrées ! Conséquence ? On se retrouve avec le creux au ventre 2 heures après ! En effet, ces dernières ont un index glycémique très élevé qui a pour conséquence une hypoglycémie réactionnelle. Je vous propose donc de les faire maison ! Préparées en 10 minutes trop chrono, et puis le four s’occupe du reste!

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram avec la mention @charlinedieteticienne ou avec le hastag #charlinedieteticienne.

flapjack sur une assiette

Flapjack à la framboise

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 15 Minutes
Total time: 25 Minutes
Servings: 12 barres de céréales
main qui attrape un flapjack

Ingredients

  • 250 g de petits flocons d'avoine
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 50 g de sucre de canne
  • 150 g de framboises congelées

Instructions

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sirop d'érable et le sucre.
2. Retirer du feu, ajouter les framboises et mélanger.
3. Ajouter ensuite les flocons d'avoine et mélanger bien.
4. Verser la pâte dans un plat rectangulaire de 23 centimètres et tasser avec le dos d'une cuillère.
5. Recouvrir du reste de la pâte de flocons d'avoine et bien tasser.
6. Enfourner 15 minutes à 200° dans un four chaud.
7. Laisser refroidir une heure dans le moule avant de le démouler et de couper des tranches. Conserver dans une boîte hermétique fermée.
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