
Energy balls aux 4 saveurs : cacao, sésame, amandes ou flocons d’avoine
Qu’est ce qu’une energy ball ? Un condensé d’énergie version healthy qui tient en une bouchée ! Petite, ronde et super gourmande, elle se prépare rapidement et se conserve facilement 2 semaines au frigo dans une boite hermétique. Vous pouvez aussi les congeler pour les sortir à des occasions particulières comme un footing ou une randonnée.
Qu’est ce qu’elle contient ? Des fruits séchés (dattes, raisins, pruneaux, abricots, etc) et des fruits oléagineux (noisettes, amandes, noix, coco râpée, etc). Mais vous pouvez aussi y ajouter des graines (chanvre, sésame, chia, courge, etc), des flocons (avoine, sarrasin, etc), ou encore du cacao, thé matcha, zeste, etc.
D’un point de vue nutritionnel ? Elles sont caloriques, vous me direz c’est un peu le principe “d’énergie”, mais sont 100% naturelles. Pas de sucres ni de graisses ajoutés, ils proviennent uniquement des fruits séchés et oléagineux ! D’un point de vue micro-nutritionnel, c’est une véritable mine de minéraux qui permettront de recharger votre organisme face à la déperdition liée à la sudation.
SI vous avez un coup de mou dans la journée, ne craquez pas sur une barre industrielle pleine de sirop de glucose et d’additifs ! Je vous propose 4 recettes simplissimes à tester ABSO-LU-MENT !




Energy balls aux 4 saveurs : sésame, amandes, cacao ou flocons d'avoine
Prep Time: 20 Minutes
Total time: 20 Minutes
Servings: Pour 20 energy balls

Ingredients
Pour les energy balls
- 250 g de dattes dénoyautées
- 250 g d'amandes
- 4 cuillères à soupe de cacao cru
- Extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Pour l'enrobage
- graines de sésame
- flocons d'avoine sans gluten
- cacao cru
Instructions
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