charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Crèmes de coco légères & express

Simplissime, et rapide cette recette plaira aussi bien aux intolérants au gluten, et au lactose mais aussi à tous ceux qui souhaitent se faire plaisir de façon raisonnable !

Crèmes de coco légères & express

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour 4 ramequins à crème brûlée

Ingredients

  • 200 mL de lait de coco
  • 100 mL d'eau
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Instructions

1. – Mélanger vigoureusement le sucre et les œufs.
2. – Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et racler tout le long avec le couteau pour en extraire les graines. L'ajouter au mélange sucre-œufs.
3. – Ajouter le lait de coco, l’eau, et mélanger vigoureusement.
4. – Cuire 30 minutes à 180° ou 1 heure au bain marie à 110°.
5. – Laisser refroidir avant de déguster !
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