charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Crème chocolat légère sans gluten & sans lactose

Les crèmes dessert au chocolat qu’on peut trouver dans le commerce regorgent d’additifs chimiques, surtout si elles portent la mention “sans sucre” ou “légère”.

Je vous propose de réaliser vos propres crèmes chocolat de manière simple et rapide ! Pour le bien être de vos papilles, de votre corps, de la planète mais aussi de votre portefeuille !

Une recette adaptée de la boutique spécialiste du sans gluten : la compagnie sans gluten

Crème chocolat légère sans gluten & sans lactose

Prep Time: 5 Minutes
Prep Time: 5 Minutes
Total time: 10 Minutes
Servings: Pour 4 petits pots en verre

Ingredients

  • 2 cuillères à soupe de cacao sucré
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 400 mL de lait végétal
  • 200 mL de lait de coco + 200 mL d'eau

Instructions

1. - Mélanger les ingrédients secs.
2. - Ajouter UN PEU de liquide, bien mélanger pour n'avoir aucun grumeaux. Ajouter le reste de lait.
3. - Sur feu moyen remuer jusqu'à l'apparition d'une fine ébullition , ne pas attendre que le mélange épaississe de trop et verser immédiatement en pot.
4. - Laisser refroidir puis laisser durcir 4 heures au frigo.
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