charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Cookies thé matcha & chocolat blanc

Une recette au chocolat blanc sur le blog d’une diététicienne ? Elle a eu son diplôme dans un kinder surprise ? Le chocolat blanc c’est le diaaaable ! Du gras, du sucre, et zero intérêt nutritionnel. Oui mais la notion de plaisir est importante, et je tiens à la mettre en valeur sur ce blog. J’ai eu envie de vous partager cette recette que j’affectionne. Pour oublier l’ingrédient “vade retro satanas” qu’est le chocolat blanc, on comptera sur le thé matcha pour lui conférer des vertus nutritionnelles 😉

Le Matcha offre des propriétés médicinales particulièrement puissantes car contrairement à une infusion traditionnelle, l’intégralité de la feuille est ingérée avec tous les éléments nutritifs qu’elle renferme. Il contient 137 fois plus d’antioxydants (catéchines) que les autres thés verts et est une véritable richesse de vitamine A, de chlorophylle et de fer (10-17 mg / 100 g pour 100 g). Les propriétés nutritionnelles et le goût du thé matcha dépendent de son degré de qualité

Cookies thé matcha & chocolat blanc

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 12 Minutes
Total time: 22 Minutes
Servings: Pour 10 cookies

Ingredients

  • 1 cuillère à café bombée de thé matcha
  • 200 g de farine complète
  • 60 g de sucre de canne
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 60 g de chocolat blanc

Instructions

1. Dans un récipient mélanger les ingrédients secs (farine, thé matcha, sucre, poudre à lever).
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Mélanger l’œuf aux ingrédients secs puis le beurre.
4. Ajouter les pépites de chocolat blanc.
5. Former des boules avec la main et les aplatir sur une plaque de papier cuisson.
6. Enfourner à 180 degrés pendant 12 minutes.
7. Laisser refroidir et déguster.
Print

Post a Comment