
Cookies dough aux haricots blancs
Qui n’a pas déjà fantasmé sur de la pâte à cookie cru ? Entre nous ? Le seul “hic” : bonjour l’indigestion ! Je vous propose une version crue mais digeste avec des haricots blancs ! La texture est hyper rassasiante, le goût satisfait les envies réconfortantes de “gras-sucré” (tout en limitant la quantité de gras et de sucre) et surtout : je leur ai trouvé un côté un peu “étouffe chrétien” ! Juste PARFAIT pour les envies frénétiques et compulsives puisque une petite quantité vous suffira ! J’ai réalisé cette recette à 3 reprises car ma première version était un peu trop écœurante. Je suis finalement arrivée à l’équilibre que je recherchais entre la légèreté et la gourmandise !
Recette spécial grignotage : pour les envies réconfortantes de “gras sucré” !
Mon conseil : congeler les boules et en sortir une ou deux, un peu avant la collation !


Cookies dough aux haricots blancs
Prep Time: 10 Minutes
Total time: 10 Minutes
Servings: Pour 16 petits cookies balls

Ingredients
- 200 g de haricots blancs cuits
- 20 mL d'huile de coco
- 30 g de flocons d'avoine
- 30 g de sucre de canne
- extrait de vanille ou une pincée de poudre de vanille
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- une pincée de fleur de sel
- 40 g de chocolat
Instructions
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