charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Cookies dough aux haricots blancs

Qui n’a pas déjà fantasmé sur de la pâte à cookie cru ? Entre nous ? Le seul “hic” : bonjour l’indigestion ! Je vous propose une version crue mais digeste avec des haricots blancs ! La texture est hyper rassasiante, le goût satisfait les envies réconfortantes de “gras-sucré” (tout en limitant la quantité de gras et de sucre) et surtout : je leur ai trouvé un côté un peu “étouffe chrétien” ! Juste PARFAIT pour les envies frénétiques et compulsives puisque une petite quantité vous suffira ! J’ai réalisé cette recette à 3 reprises car ma première version était un peu trop écœurante. Je suis finalement arrivée à l’équilibre que je recherchais entre la légèreté et la gourmandise !

Recette spécial grignotage : pour les envies réconfortantes de “gras sucré” !

Mon conseil : congeler les boules et en sortir une ou deux, un peu avant la collation !

cookie dough dans un bol

Cookies dough aux haricots blancs

Prep Time: 10 Minutes
Total time: 10 Minutes
Servings: Pour 16 petits cookies balls

Ingredients

  • 200 g de haricots blancs cuits
  • 20 mL d'huile de coco
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 30 g de sucre de canne
  • extrait de vanille ou une pincée de poudre de vanille
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • une pincée de fleur de sel
  • 40 g de chocolat

Instructions

1. Faire fondre l'huile de coco dans une casserole.
2. Mixer tous les ingrédients (sauf le chocolat).
3. A l'aide d'un couteau réaliser des pépites de chocolat et l'incorporer à la pâte.
4. Façonner de petites boules et les conserver au frigo ou au congélateur.
Print

Post a Comment