Clafoutis de tomates cerises
Une recette de clafoutis de tomates cerises ! Vous croyiez que le clafoutis était réservé au dessert ou au goûter ? Et bien non, il peut aussi se servir en entrée ou faire office d’un repas très léger pour de petites faim. Je trouve le visuel vraiment sympas dans des petites cassolettes à crème brûlée mais vous pouvez le faire dans un moule à cake. Cette recette est vraiment rapide à réaliser, vous n’avez plus aucune raison pour ne pas l’essayer !
Clafoutis de tomates cerises
Prep Time: 10 Minutes
Cooking Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour 2 repas (4 clafoutis)
Ingredients
- 300 - 400 g de tomates cerises
- 50 mL d'eau
- 3 oeufs
- 100 mL de crème liquide entière (= 1/2 brique)
- 2 càs de fécule de maïs (Maizena)
- 1/4 de bouillon bio
Instructions
1.
– Préchauffer le four à 200°C.
2.
- Laver et sécher les tomates cerises dans un torchon propre.
3.
- Faire fondre le 1/4 de bouillon cube en versant 50 mL d'eau bouillante dessus
4.
- Mélanger la fécule avec un peu de crème à l'aide d'un fouet puis ajouter le reste de crème, les oeufs et le mélange eau/bouillon.
5.
- Répartir les tomates cerises dans 4 ramequins beurrés et verser la pâte à flan par dessus.
6.
- Enfourner dans le four chaud pendant 30 minutes.
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