Chou-fleur rôti miel & épices
Un des légumes d’hiver le plus riche en vitamine C !
Le chou-fleur rôti en version sucrée salée et surtout en version express ! Une recette qui ne vous prendra pas plus de temps que de faire cuire des pâtes ! Personnellement, l’hiver j’adore faire des légumes rôtis car c’est :
- délicieux
- rapide : il suffit de découper les légumes et de les mélanger avec une “marinade”
- le four qui s’occupe de tout, vous pouvez vaquer à vos occupations sans surveiller la cuisson
Le petit bonus : le four sert de chauffage d’appoint ! Maintenant vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas essayer et pour ne pas vous régaler !
Chou-fleur rôti au miel et aux épices
Prep Time: 8 Minutes
Cooking Time: 20 Minutes
Total time: 28 Minutes
Servings: Pour 2 personnes
Ingredients
- 1 chou-fleur
- 1 cuillère à soupe bombée de miel épais ou 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café d'ail déshydraté
- 1/4 de cuillère à café de sel
Instructions
1.
- Couper le chou-fleur en fleurette à l'aide des doigts et recouper les gros morceaux en deux à l'aide d'un couteau
2.
- Sur une plaque disposer les morceaux de chou-fleur
3.
- Dans un bol, mélanger le miel avec l'eau, l'huile d'olive, les épices et le sel
4.
- A l'aide d'un pinceau, mélanger le tout et badigeonnez votre chou-fleur avant d'enfourner pour 20 minutes à 200°. Déguster chaud !
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