
Cheese cake cru vegan & sans gluten façon Pumpkin Bars
Vous l’aurez compris, j’adore le potimarron ! Je le cuisine à toutes les sauces aussi bien sucrées que salées ! Sa texture est si consistante et son apport calorique est si faible qu’il est pour moi un ingrédient “miracle” pour vous concocter des recettes allégées ! En plus de vous apporter un goût de noisette inimitable, le potimarron ne s’arrête pas là : vitamine A, potassium, magnésium, manganèse, cuivre, zinc : autant de vitamines, minéraux et d’oligo-éléments indispensables au système immunitaire !
sans cuisson, sans sucre ajouté, sans gluten & sans lactose
La recette que je vous propose aujourd’hui n’est pas la plus légère du blog mais elle est 100% HEALTHY, 100% SATIETE, 100% PLAISIR !

Cheese cake cru vegan & sans gluten façon Pumpkin Bars
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 30 Minutes
Servings: Pour un moule à charnière de 20 cm

Ingredients
Pour la base
- 90 g de dattes dénoyautées
- 50 g d'amandes
- 30 g de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle (pour une touche "saveur spéculoos")
Pour le cheese cake
- 300 g de potimarron
- 50 g de noix de cajou
- 10 dattes
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
Instructions
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