Cake de riz sans gluten
Une recette recyclage pour donner une seconde vie à un reste de riz dont vous ne savez pas quoi faire. Je suis assez fière de cette petite improvisation car mon appréhension était que la cake soit friable. Finalement la texture est top et il se tient très bien, j’ai adoré !
Ce cake express conviendra aussi aux intolérants au gluten. Il sera bien plus économique que d’utiliser de la farine de riz, qui est assez onéreuse.
Cake de riz sans gluten
Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour 4 repas
Ingredients
- 350 g de riz cuit
- 1 boite moyenne d'olives vertes
- 1/2 bocal de tomates séchées
- 1 petite boite de petit pois
- 3 œufs
- 50 g d'huile
- sel & poivre ou 2 cuillères à soupe de gomasio
Instructions
1.
Préchauffer le four à 200°.
2.
Hacher les tomates séchées.
3.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Saler, poivrer.
4.
Recouvrir un moule à cake de papier cuisson et y verser la préparation.
5.
Enfourner 30 minutes à 200°. Laisser refroidir avant de déguster.
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