charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Bricks à la poire et au roquefort

Les bricks de légumes, c’est un peu mon dada ! J’ai découvert ça chez ma mère qui a le don d’improviser de délicieuses recettes avec quelques ingrédients simples !
Rapides, légères et gourmandes, je ne m’en lasse jamais !

Je vous présente une version EXPRESS sucrée salée à la poire et au roquefort : un mariage parfait !

Bricks aux poireaux et au chèvre

Prep Time: 15 Minutes
Prep Time: 20 Minutes
Total time: 35 Minutes
Servings: Pour 2 repas

Ingredients

  • 4 feuilles de brick
  • 50 g de roquefort
  • 2 poires
  • brins de romarin

Instructions

1. Laver les poires sans les peler et les couper en 2. Puis faire 4 fines tranches en gardant les pépins. Si jamais il s'agit de petites poires, couper uniquement 2 tranches car elles doivent être suffisamment grandes. Garder le reste pour une salade de fruit, un smoothie ou une compote.
2. Disposer 2 tranches de poire, au centre de la feuille de brick, têtes bêches.
3. Émietter un peu de roquefort et ajouter quelques brins de romarin. Rabattre les 4 côtés des feuilles pour former un carré.
4. Retourner la brick (base épaisse vers le bas) pour la sur une plaque de four.
5. Réaliser de même pour les autres bricks. Enfourner à 200° pendant 20 minutes.
6. - Servir chaud et accompagner de salade !
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