charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

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Barres snickers healthy légers & sans gluten

Une version de Snickers : healthy, sans gluten, et bien plus légère ! Laissez vous tenter par cette recette lors d’un en-cas sportif !

Barres snickers healthy légers & sans gluten

Prep Time: 25 Minutes
Total time: 25 Minutes
Servings: Pour 8 snickers

Ingredients

Pour la base
  • 4 galettes de riz ou de maïs carrées
Pour le caramel
  • 100 g dattes avec noyaux
  • 50 g beurre de cacahuète
  • 60 mL d'eau
  • quelques cacahuètes
Pour l’enrobage
  • 100 g de chocolat à 50%
  • un peu d'eau

Instructions

1. – Réhydrater les dattes dénoyautées dans de l’eau chaude.
2. – Découper les galettes de riz en 2 à l’aide d’un couteau bien taillé : cette étape est la plus délicate car les galettes peuvent se casser.
3. – Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau.
4. – Mixer les dattes réhydratées avec le beurre de cacahuète et l’eau.
5. – Répartir le mélange précédent sur les galettes de riz soufflé et parsemer de cacahuètes.
6. – Mettre 15 minutes au congélateur.
7. – Tremper les barres dans le chocolat en essayant de le répartir uniformément.
8. – Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.
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