charline wirth diététicienne nutritionniste bordeaux

Diététicienne Nutritionniste passionnée de cuisine, je vous partage à travers ce blog mes recettes préférées. Ma devise : rapide, simple, sain et gourmand !

Dernières recettes

Banana bread léger tout chocolat

Le banana bread c’est Le cake qui vous donnera la banane de bon matin ! Originaire des Etats-Unis, il a traversé l’Atlantique et est maintenant la STAR des réseaux sociaux pour son goût, ses qualités nutritionnelles, sa simplicité, et son rôle de recyclage !

  • sans sucre ajouté : il ne contient que le sucre de la banane et du cacao
  • zero waste : il vous permet de recycler vos bananes un peu noircies.
  • what else : vous hésitez encore ?!

Banana bread léger tout chocolat

Prep Time: 10 Minutes
Prep Time: 30 Minutes
Total time: 40 Minutes
Servings: Pour un moule à cake

Ingredients

  • 200 g de farine complète
  • 4 bananes + 1 pour la décoration
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de cacao sucré
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 50 mL de lait végétal

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Peler les bananes, les écraser à l'aide d'une fourchette ou les couper en morceaux grossiers avant de les mettre dans un robot mixeur. Point important : elles doivent être bien mûres pour leur texture et pour le goût plus sucré.
3. Ajouter l’œuf, le lait végétal, et l'huile de coco, bien mélanger.
4. Ajouter les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, et le cacao.
5. Etaler un peu d'huile de coco dans le plat à cake, fariner, et y verser la pâte.
6. Optionnel : décorer le cake avec une banane coupée en 2.
7. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon les four à 200°C et laisser refroidir.
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